Voor het noordwestelijk deel van de binnenstad van Hulst is het plan De Nieuwe Bierkaai ontwikkeld. Het meest in het oogspringende onderdeel van De Nieuwe Bierkaai is zonder twijfel de waterpartij. In de maand november 2009 werden heel wat panden in het plangebied van De Nieuwe Bierkaai gesloopt. Voordat de volgende panden worden gesloopt, maakt de Hulster brandweer van de gelegenheid gebruik om te oefenen.
Er wordt geoefend in de panden van de voormalige fietsenwinkel aan de Dubbele Poort 1 en 3 te Hulst. De oefeningen vinden plaats op de donderdagen 4, 11, 18 en 25 februari en 4 en 25 maart 2010. Dit gebeurt in de avonduren. Het betreffen reguliere basisoefeningen van de brandweer. Daarbij wordt o.a. gebruik gemaakt van neprook.
Volgende sloopfase
Tijdens de volgende sloopfase in het plangebied maken de panden aan de Overdamstraat 14 en 16/18 ook plaats voor het nieuwe plan. Het enige pand dat uiteindelijk wordt behouden tussen de Overdamstraat en de Bierkaaistraat is het cafépand De Meerpaal, op de hoek Vismarkt – Overdamstraat. In dezelfde fase worden ook de panden aan de Dubbele Poort 1 en 3, alsmede het voormalige postkantoor gesloopt.
Voordat kan worden gestart met de sloop, wordt in de panden eerst een asbestonderzoek uitgevoerd. Het streven is om alle panden voor de zomer 2010 te hebben gesloopt.