Door het kordate optreden en deskundig ingrijpen van mevrouw Yvonne de Jager van Hotel De Korenbeurs te Hulst is een ernstig ongeluk voorkomen. Toen op 7 februari 2011 een man in het restaurant dreigde te stikken in een stuk voedsel paste mevrouw De Jager koelbloedig de heimlich-greep toe.
Op woensdag 23 maart 2011 overhandigt burgemeester J.F. Mulder haar om 14.30 uur hiervoor een gemeentelijke blijk van erkentelijkheid. De overhandiging vindt plaats in De Korenbeurs, gelegen aan de Grote Markt te Hulst.